โบเรจ

• ชื่อสามัญ (EN): borage
• ชื่อสามัญ (TH): โบเรจ
• สกุล (Genus): borago
• วงศ์ (Family): boraginaceae

รายละเอียด

โบเรจเป็นสมุนไพรที่น่าสนใจ มีลักษณะเด่นคือใบที่มีขนสากคล้ายขนแปรง ดอกสีฟ้าสดใสรูปดาว และลำต้นที่มีขนหยาบ การกระจายพันธุ์ดั้งเดิมของโบเรจเชื่อว่ามาจากแถบเมดิเตอร์เรเนียนและแอฟริกาเหนือ แต่ปัจจุบันได้แพร่หลายไปยังหลายภูมิภาคทั่วโลก โดยเฉพาะในยุโรปและเอเมริกาเหนือ ประโยชน์ของโบเรจนั้นมีหลากหลาย ในอดีตมีการนำไปใช้เป็นยาแผนโบราณเพื่อบำรุงหัวใจ ลดไข้ และรักษาอาการทางเดินหายใจ ในปัจจุบัน ใบ ดอก และเมล็ดของโบเรจยังคงถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างแพร่หลาย ทั้งในด้านอาหาร โดยใช้ใบอ่อนใส่ในสลัดหรือทำเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และในด้านสุขภาพ โดยสกัดน้ำมันจากเมล็ดเพื่อใช้เป็นอาหารเสริม มีกรดไขมันจำเป็นที่เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวและช่วยลดการอักเสบ