ตาลโตนด

• ชื่อสามัญ (EN): palmyra palm
• ชื่อสามัญ (TH): ตาลโตนด
• สกุล (Genus): borassus
• วงศ์ (Family): arecaceae

รายละเอียด

ตาลโตนดเป็นปาล์มขนาดใหญ่ มีลำต้นเดี่ยว สูงได้ถึง 30 เมตร ใบเป็นรูปพัดกว้าง แผ่เป็นวงกลม มีก้านใบยาว ดอกออกเป็นช่อแยกเพศอยู่บนต้นเดียวกัน ผลกลม ขนาดประมาณ 5-10 เซนติเมตร เมื่ออ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่เป็นสีดำ หรือสีน้ำตาล **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** พบได้ทั่วไปในเขตร้อนของเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศไทยสามารถพบได้มากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคกลาง **ประโยชน์/ความสำคัญ:** * **อาหาร:** ยอดอ่อนของตาลเรียกว่า "จาวตาล" ใช้รับประทานได้ ผลอ่อนใช้ทำขนมหวานต่างๆ เช่น ลอดช่อง ทับทิมกรอบ น้ำหวานจากงวงตาลเรียกว่า "น้ำตาลสด" สามารถนำไปเคี่ยวเป็น "น้ำตาลโตนด" ได้ * **เครื่องดื่ม:** น้ำตาลสดเป็นเครื่องดื่มชื่นใจที่นิยม * **วัสดุ:** ใบใช้มุงหลังคา ทำหมวก เสื่อ หรืองานจักสานอื่นๆ ลำต้นใช้เป็นเสาบ้าน หรือโครงสร้างต่างๆ * **ยา:** ส่วนต่างๆ ของต้นมีสรรพคุณทางยา เช่น เปลือกต้นใช้เป็นยาฝาดสมาน รากใช้ขับปัสสาวะ