มะปราง, มะปริง

• ชื่อสามัญ (EN): gandaria
• ชื่อสามัญ (TH): มะปราง, มะปริง
• สกุล (Genus): bouea
• วงศ์ (Family): anacardiaceae

รายละเอียด

มะปราง (Bouea macrophylla Griff.) เป็นพืชในวงศ์ Anacardiaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นเขตร้อนขนาดกลางถึงใหญ่ มีใบเดี่ยวเรียงสลับ ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบหรือปลายกิ่ง ผลมีลักษณะกลมรี สีเขียวเมื่ออ่อน และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มเมื่อสุก เนื้อในฉ่ำน้ำ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มะปรางมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก ประโยชน์ของมะปรางคือเป็นผลไม้ที่รับประทานได้ทั้งผลสุกและผลดิบ อีกทั้งยังนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม น้ำผลไม้ และมีการนำส่วนต่างๆ ของต้นมาใช้ในด้านสมุนไพรอีกด้วย