ถั่วพิราถั่ว

• ชื่อสามัญ (EN): pigeon-pea
• ชื่อสามัญ (TH): ถั่วพิราถั่ว
• สกุล (Genus): cajanus
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ถั่วพิราบเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย โดยเฉพาะในประเทศอินเดีย ลักษณะเด่นคือเป็นไม้พุ่มเตี้ย ลำต้นตั้งตรง ใบประกอบแบบขนนก ออกดอกสีเหลืองหรือสีส้ม ผลเป็นฝัก ยาวและมีขนอ่อนๆ ขึ้นปกคลุม เมล็ดภายในมีขนาดหลากหลายสีสัน เช่น สีน้ำตาล สีครีม หรือสีดำ **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลก โดยเฉพาะในเอเชียใต้ แอฟริกา และแคริบเบียน **ประโยชน์/ความสำคัญ:** ถั่วพิราบเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ มีการบริโภคทั้งเมล็ดอ่อนและเมล็ดแก่ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งต้ม แกง ผัด หรือทำแป้ง นอกจากนี้ยังใช้เป็นพืชอาหารสัตว์ เป็นปุ๋ยพืชสดเพื่อปรับปรุงบำรุงดิน และส่วนต่างๆ ของต้นก็มีสรรพคุณทางยาในบางท้องถิ่น