นกพิราบถั่ว

• ชื่อสามัญ (EN): pigeon-pea
• ชื่อสามัญ (TH): นกพิราบถั่ว
• สกุล (Genus): cajanus
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

นกพิราบถั่วเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีลักษณะเป็นพุ่มไม้หรือไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีอายุยืนยาวหลายปี ลำต้นมีลักษณะเป็นทรงกระบอก มีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน ใบเป็นแบบประกอบสามใบย่อย ดอกมีสีเหลืองหรือสีส้มออกชมพู ฝักเป็นรูปทรงยาว มีเมล็ดอยู่ภายใน ฝักอ่อนใช้เป็นผักได้ ส่วนเมล็ดแก่ใช้เป็นอาหารได้หลากหลายรูปแบบ การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาและเอเชียใต้ แต่ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนและเขตกึ่งร้อนทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: เมล็ดนกพิราบถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ใช้บริโภคเป็นอาหารหลักในหลายประเทศ นอกจากนี้ยังใช้เป็นพืชคลุมดินเพื่อบำรุงดิน และใช้เป็นอาหารสัตว์ได้อีกด้วย มีความทนทานต่อสภาพอากาศแห้งแล้ง ทำให้เป็นพืชที่สำคัญในการเกษตรในพื้นที่ที่ขาดแคลนน้ำ