ชา

• ชื่อสามัญ (EN): black tea
• ชื่อสามัญ (TH): ชา
• สกุล (Genus): camellia
• วงศ์ (Family): theaceae

รายละเอียด

ชาเป็นพืชในวงศ์ Theaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กถึงกลาง ใบเรียวยาว สีเขียวเข้ม ดอกสีขาวมีกลิ่นหอม ออกดอกเป็นดอกเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็กๆ ที่ซอกใบ การกระจายพันธุ์ดั้งเดิมพบในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศจีน อินเดีย และเวียดนาม แต่ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายทั่วโลกในเขตร้อนและกึ่งร้อน ประโยชน์และความสำคัญของชามีมากมาย โดยใบชาอ่อนนำมาผ่านกระบวนการต่างๆ เช่น หมัก อบ หรืออบแห้ง เพื่อผลิตเป็นเครื่องดื่มชารสชาติต่างๆ เช่น ชาเขียว ชาดำ ชาอูหลง ชาขาว ซึ่งเป็นที่นิยมบริโภคทั่วโลก นอกจากนี้ ชายังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีสรรพคุณทางยา เช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ และมีฤทธิ์ช่วยให้สดชื่น