มะกอกน้ำ

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): มะกอกน้ำ
• สกุล (Genus): canarium
• วงศ์ (Family): burseraceae

รายละเอียด

มะกอกน้ำเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ผลัดใบ มีลักษณะเด่นคือใบประกอบแบบขนนกเรียงสลับ ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวอมเขียว ออกเป็นช่อตามซอกใบหรือปลายกิ่ง ผลมีลักษณะคล้ายมะกอก มีเนื้อนุ่ม ฉ่ำน้ำ ภายในมีเมล็ดแข็ง การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด: พบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ประโยชน์หรือความสำคัญ: ผลมะกอกน้ำสามารถรับประทานได้ มีรสเปรี้ยวอมหวาน ใช้ทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งรับประทานสด ทำน้ำผลไม้ หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น แยม หรือนำมาทำน้ำมันจากเมล็ดได้