จินมะกอก

• ชื่อสามัญ (EN): chinese-olive
• ชื่อสามัญ (TH): จินมะกอก
• สกุล (Genus): canarium
• วงศ์ (Family): burseraceae

รายละเอียด

ต้นจินมะกอก (Chinese olive) เป็นพืชยืนต้นในสกุล Canarium วงศ์ Burseraceae มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในอินโดนีเซีย เป็นที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ Canarium vulgare Leenh. มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ ใบประกอบแบบขนนก ดอกมีขนาดเล็ก ออกเป็นช่อ ผลมีลักษณะคล้ายมะกอก รสชาติเปรี้ยวอมฝาด สามารถรับประทานได้หลังจากแปรรูป เช่น การดองหรือเชื่อม การกระจายพันธุ์พบมากในหมู่เกาะอินโดนีเซีย และอาจพบในพื้นที่ใกล้เคียงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประโยชน์และความสำคัญของจินมะกอกคือ ผลสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหาร นอกจากนี้ ในบางพื้นที่มีการใช้ส่วนต่างๆ ของต้น เช่น เปลือก หรือยาง มาใช้ในทางการแพทย์พื้นบ้าน แม้ว่าข้อมูลการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสรรพคุณทางยาอาจยังมีจำกัด