จินมะกอก

• ชื่อสามัญ (EN): chinese-olive
• ชื่อสามัญ (TH): จินมะกอก
• สกุล (Genus): canarium
• วงศ์ (Family): burseraceae

รายละเอียด

ต้นจินมะกอก เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ สามารถเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้น มีลักษณะเด่นคือมีทรงพุ่มแผ่กว้าง ใบเป็นใบประกอบ ออกสลับกัน ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวอมเขียว ออกเป็นช่อ ผลมีลักษณะคล้ายมะกอก แต่มีขนาดเล็กกว่า สีเขียวเมื่อดิบและเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มเมื่อสุก เนื้อผลมีรสเปรี้ยวอมหวาน สามารถนำมาประกอบอาหาร ทำเครื่องดื่ม หรือแปรรูปเป็นผลไม้เชื่อม ผลิตภัณฑ์จากน้ำมันหอมระเหยของต้นก็เป็นที่นิยมเช่นกัน