ผักหวานบ้าน (อาจมีชื่อเรียกอื่นในแต่ละท้องถิ่น)

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): ผักหวานบ้าน (อาจมีชื่อเรียกอื่นในแต่ละท้องถิ่น)
• สกุล (Genus): adenia
• วงศ์ (Family): passifloraceae

รายละเอียด

**ลักษณะเด่น:** เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อน มีอายุหลายปี ลำต้นมีลักษณะอวบน้ำ ผิวเรียบ สีเขียว หรือเขียวอมม่วง ใบมีหลายรูปแบบในต้นเดียวกัน (heterophyllous) คือ มีทั้งใบเดี่ยวรูปไข่ หรือรูปหัวใจ โคนใบเว้า หรือแฉกลึก และใบประกอบแบบนิ้วมือ (palmate) มี 3-5 แฉก ช่อดอกออกตามซอกใบ ดอกมีขนาดเล็ก สีเหลืองอมเขียว ผลเป็นรูปไข่ หรือกลม เมื่อแก่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีส้ม **การกระจายพันธุ์ หรือ ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย สามารถพบได้ตามป่าเบญจพรรณ ป่าละเมาะ หรือริมรั้วบ้าน ที่มีความชื้นพอสมควร **ประโยชน์ หรือ ความสำคัญ:** ยอดอ่อนและใบอ่อนของผักหวานบ้านสามารถนำมารับประทานเป็นผักสด หรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกงจืด ผัด หรือลวก โดยเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังมีความสำคัญในระบบนิเวศ เป็นอาหารของแมลงและสัตว์บางชนิด