หญ้างู

• ชื่อสามัญ (EN): علف مار
• ชื่อสามัญ (TH): หญ้างู
• สกุล (Genus): capparis
• วงศ์ (Family): capparaceae

รายละเอียด

หญ้างู (Capparis spinosa L.) เป็นพืชไม้พุ่มขนาดเล็ก มีลักษณะเด่นคือ มีหนามแหลมคมบริเวณโคนก้านใบและลำต้น ใบมีลักษณะกลมหนา ดอกมีขนาดใหญ่ สีขาวหรือชมพูอ่อน มีเกสรตัวผู้จำนวนมาก ผลเป็นรูปทรงรีคล้ายแตงกวา พืชชนิดนี้มีการกระจายพันธุ์ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียตะวันตก และแอฟริกาเหนือ ซึ่งมักพบในพื้นที่แห้งแล้งและมีแสงแดดจัด ส่วนของดอกตูมของหญ้างูเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะเครื่องเทศ "เคเปอร์" (Caper) ที่นิยมนำมาใช้ปรุงรสอาหารหลากหลายชนิด นอกจากนี้ ใบและรากยังถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย