พริก

• ชื่อสามัญ (EN): peppers
• ชื่อสามัญ (TH): พริก
• สกุล (Genus): capsicum
• วงศ์ (Family): solanaceae

รายละเอียด

พริกเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Solanaceae มีลักษณะเด่นคือ ผลมีหลากหลายรูปทรง สีสัน และขนาด ตั้งแต่สีเขียว แดง เหลือง ส้ม ไปจนถึงม่วง และมีรสชาติแตกต่างกันไป ตั้งแต่เผ็ดร้อนไปจนถึงหวาน **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา แต่ปัจจุบันมีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายทั่วโลก **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** พริกเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ให้รสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และสารต้านอนุมูลอิสระ มีสรรพคุณทางยา ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ บรรเทาอาการปวด และมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย