แอปเปิ้ลชิลี

• ชื่อสามัญ (EN): apple chile
• ชื่อสามัญ (TH): แอปเปิ้ลชิลี
• สกุล (Genus): capsicum
• วงศ์ (Family): solanaceae

รายละเอียด

แอปเปิ้ลชิลีเป็นพืชในสกุลพริก มีลักษณะเด่นคือผลที่มีขนาดใหญ่ รูปร่างคล้ายแอปเปิล ผิวมีสีแดง เหลือง หรือส้มเมื่อสุก เมล็ดมีสีดำ เป็นพืชพื้นเมืองของแถบอเมริกาใต้ โดยเฉพาะบริเวณเทือกเขาแอนดีส มีรสชาติเผ็ดร้อนปานกลางถึงเผ็ดมาก นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารหลากหลายชนิด ทั้งในรูปของพริกสด พริกแห้ง และนำมาแปรรูปเป็นซอสพริกหรือเครื่องปรุงรสต่างๆ