แอปเปิ้ลชิลี

• ชื่อสามัญ (EN): apple chile
• ชื่อสามัญ (TH): แอปเปิ้ลชิลี
• สกุล (Genus): capsicum
• วงศ์ (Family): solanaceae

รายละเอียด

แอปเปิ้ลชิลี (Capsicum pubescens) เป็นพืชในสกุลพริก มีลักษณะเด่นคือดอกมีสีม่วง กลีบเลี้ยงมีขน ใบมีสีเข้ม และเมล็ดมีสีดำหรือน้ำตาลเข้ม ผลมีรูปทรงหลากหลาย แต่ที่นิยมเรียกว่า "แอปเปิ้ลชิลี" มักมีลักษณะคล้ายผลแอปเปิ้ลขนาดเล็ก มีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบเทือกเขาแอนดีสของทวีปอเมริกาใต้ เช่น เปรู โบลิเวีย และเอกวาดอร์ เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศเย็นและพื้นที่สูง **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** แอปเปิ้ลชิลีถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม โดยเฉพาะในอาหารพื้นเมืองของอเมริกาใต้ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาถึงศักยภาพในการเป็นสมุนไพรเนื่องจากมีสารแคปไซซินที่อาจมีสรรพคุณทางยา