มะละกอ

• ชื่อสามัญ (EN): papaya
• ชื่อสามัญ (TH): มะละกอ
• สกุล (Genus): carica
• วงศ์ (Family): caricaceae

รายละเอียด

มะละกอ (Carica papaya L.) เป็นพืชยืนต้นขนาดเล็ก มีลำต้นเดี่ยวสูงตรง มีลักษณะเด่นคือใบขนาดใหญ่ แผ่กว้างออกเป็นแฉกคล้ายฝ่ามือ ผลมีรูปทรงหลากหลาย ตั้งแต่ทรงกลมไปจนถึงทรงยาว เนื้อด้านในมีสีส้มหรือสีชมพู รสชาติหวานฉ่ำ การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มะละกอมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปอเมริกา แต่ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประโยชน์และความสำคัญ: ผลมะละกอเป็นแหล่งของวิตามินเอ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ มีสรรพคุณทางยาช่วยในการย่อยอาหารและบำรุงสุขภาพ ใบและยางมะละกอยังถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย นอกจากนี้มะละกอยังเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ มีการนำผลมาบริโภคสด แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ และใช้ในการประกอบอาหารหลากหลายชนิด