บัตเตอร์นัท

• ชื่อสามัญ (EN): butternut
• ชื่อสามัญ (TH): บัตเตอร์นัท
• สกุล (Genus): caryocar
• วงศ์ (Family): caryocaraceae

รายละเอียด

บัตเตอร์นัท (Butternut) หรือชื่อวิทยาศาสตร์ Caryocar nuciferum L. เป็นพืชยืนต้นขนาดใหญ่ มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่คล้ายลูกเบสบอล มีเปลือกแข็ง ภายในมีเมล็ดขนาดใหญ่ที่รับประทานได้ การกระจายพันธุ์: พบในแถบอเมริกาใต้ โดยเฉพาะในประเทศบราซิลและกายอานา ประโยชน์และความสำคัญ: ผลของบัตเตอร์นัทเป็นที่นิยมรับประทาน มีรสชาติคล้ายถั่วอัลมอนด์ เนื้อในเมล็ดมีน้ำมันซึ่งสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เช่น การประกอบอาหารและอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง นอกจากนี้ เนื้อไม้ยังสามารถนำมาใช้ในการก่อสร้างได้อีกด้วย