ซาโปเต้สีขาว

• ชื่อสามัญ (EN): white sapote
• ชื่อสามัญ (TH): ซาโปเต้สีขาว
• สกุล (Genus): casimiroa
• วงศ์ (Family): rutaceae

รายละเอียด

ซาโปเต้สีขาว (White Sapote) เป็นพืชในวงศ์ส้ม (Rutaceae) มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลาง ลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ มีใบสีเขียวเข้ม ผลมีรูปร่างคล้ายแอปเปิล มีหลายพันธุ์แตกต่างกันไปตามขนาดและสีของผล โดยทั่วไปผลมีสีเขียว เหลือง หรือขาวอมเขียว เนื้อในนุ่ม มีรสชาติหวานคล้ายคัสตาร์ด การกระจายพันธุ์: พบได้ทั่วไปในเม็กซิโกและอเมริกากลาง ปัจจุบันมีการปลูกเลี้ยงในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ประโยชน์และความสำคัญ: ผลรับประทานได้ มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น รับประทานสด ทำน้ำผลไม้ หรือนำไปแปรรูปเป็นขนมหวาน