ซาโปเต้สีขาว

• ชื่อสามัญ (EN): white sapote
• ชื่อสามัญ (TH): ซาโปเต้สีขาว
• สกุล (Genus): casimiroa
• วงศ์ (Family): rutaceae

รายละเอียด

ซาโปเต้สีขาว (White sapote) เป็นไม้ผลพื้นเมืองของประเทศเม็กซิโกและอเมริกากลาง เป็นที่รู้จักในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า *Casimiroa edulis* ในสกุล *Casimiroa* วงศ์ Rutaceae ลักษณะเด่นคือ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ ใบเป็นใบประกอบแบบนิ้วมือ (digitately compound) มีใบย่อย 3-7 ใบ ดอกมีสีขาวอมเขียว ออกเป็นช่อ ผลมีลักษณะกลมถึงรูปไข่ ผิวเรียบ สีเขียวอมเหลืองเมื่อสุก เนื้อในมีรสหวานคล้ายคัสตาร์ด หรือลูกแพร์ มีเมล็ดสีน้ำตาลเข้มถึงดำอยู่ภายใน การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด เดิมมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกตอนกลางและอเมริกากลาง แต่ปัจจุบันมีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในหลายภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น เช่น สหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย ฟลอริดา) ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และบางส่วนของเอเชีย ประโยชน์และความสำคัญ ผลสุกสามารถรับประทานสดได้ มีรสชาติหวานอร่อย เนื้อนุ่มคล้ายคัสตาร์ด เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาถึงคุณสมบัติทางยาของส่วนต่างๆ ของพืชชนิดนี้ในบางวัฒนธรรมพื้นเมือง