จาวาถั่ว

• ชื่อสามัญ (EN): java-bean
• ชื่อสามัญ (TH): จาวาถั่ว
• สกุล (Genus): cassia
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

จาวาถั่ว (Cassia obtusifolia L.) เป็นพืชในวงศ์ Fabaceae มีลักษณะเด่นคือ ใบประกอบแบบขนนก ดอกสีเหลืองสดใส และฝักยาวรูปทรงกระบอก การกระจายพันธุ์พบได้ทั่วไปในเขตร้อนและเขตอบอุ่นทั่วโลก โดยเฉพาะในเอเชียและอเมริกาเหนือ ถิ่นกำเนิดอาจอยู่ในเขตร้อนของทวีปอเมริกาใต้ ประโยชน์และความสำคัญ: เมล็ดของจาวาถั่วนิยมนำมาใช้ทำเป็นกาแฟทดแทน หรือนำไปคั่วบดเป็นเครื่องดื่มคล้ายกาแฟ นอกจากนี้ยังมีการใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณ และใช้เป็นพืชคลุมดินเพื่อป้องกันการกัดเซาะของดิน