เกาลัดหวาน

• ชื่อสามัญ (EN): sweet chestnut
• ชื่อสามัญ (TH): เกาลัดหวาน
• สกุล (Genus): castanea
• วงศ์ (Family): fagaceae

รายละเอียด

เกาลัดหวานเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดใหญ่ มีลักษณะเด่นคือใบเป็นรูปรี ขอบใบหยักคล้ายฟันเลื่อย ดอกออกเป็นช่อสีเหลืองนวล ผลเป็นเกาลัด มีเปลือกแข็งห่อหุ้มเมล็ดไว้ภายใน การกระจายพันธุ์ดั้งเดิมอยู่ในทวีปยุโรปตอนใต้และเอเชียไมเนอร์ แต่ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายพื้นที่ทั่วโลก เกาลัดหวานชอบดินร่วน ระบายน้ำได้ดี และแสงแดดเต็มที่ เกาลัดหวานมีประโยชน์หลากหลาย เมล็ดสามารถนำมารับประทานได้ มีรสชาติหวานอร่อย นิยมนำมาคั่ว ต้ม หรืออบ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารอื่นๆ รวมถึงนำมาใช้ในงานก่อสร้างและทำเฟอร์นิเจอร์ได้อีกด้วย