เกาลัดหวาน

• ชื่อสามัญ (EN): sweet chestnut
• ชื่อสามัญ (TH): เกาลัดหวาน
• สกุล (Genus): castanea
• วงศ์ (Family): fagaceae

รายละเอียด

เกาลัดหวานเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดใหญ่ มีลักษณะเด่นคือเปลือกต้นสีน้ำตาลเข้ม มีร่องลึกตามยาว ใบเป็นรูปรี ขอบใบหยักคล้ายฟันเลื่อย ดอกออกเป็นช่อสีเหลืองอ่อน ผลเป็นเกาลัด มีเปลือกแข็งห่อหุ้มเมล็ดไว้ภายใน เกาลัดหวานมีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรปตอนใต้และเอเชียไมเนอร์ ปัจจุบันมีการแพร่กระจายไปทั่วโลกในเขตอบอุ่น เกาลัดหวานมีประโยชน์หลากหลาย เมล็ดสามารถนำมารับประทานได้ มีรสชาติหวานอร่อย และยังนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แป้งเกาลัด ขนม และเครื่องดื่ม ไม้ของเกาลัดหวานมีความแข็งแรง ทนทาน จึงนิยมนำมาใช้ในงานก่อสร้างและทำเฟอร์นิเจอร์