เกาลัดหวาน

• ชื่อสามัญ (EN): sweet chestnut
• ชื่อสามัญ (TH): เกาลัดหวาน
• สกุล (Genus): castanea
• วงศ์ (Family): fagaceae

รายละเอียด

เกาลัดหวานเป็นพืชในวงศ์ Fagaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ลำต้นตรง ใบเดี่ยวเรียงสลับ รูปขอบขนานหรือรูปไข่ปลายแหลม ดอกออกเป็นช่อแยกเพศ อยู่บนต้นเดียวกัน ผลเป็นพวง มีเปลือกแข็งคล้ายหนามหุ้มเมล็ด **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง แพร่กระจายพันธุ์ไปทั่วทวีปยุโรปและบางส่วนของเอเชีย **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ ให้ผลผลิตเป็นเมล็ดเกาลัดที่นิยมนำมารับประทาน สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ต้ม อบ คั่ว หรือแปรรูปเป็นขนมต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย