เกาลัดหวาน

• ชื่อสามัญ (EN): sweet chestnut
• ชื่อสามัญ (TH): เกาลัดหวาน
• สกุล (Genus): castanea
• วงศ์ (Family): fagaceae

รายละเอียด

เกาลัดหวาน (Castanea sativa) เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นสูงใหญ่ ใบเรียวยาว ปลายแหลม ดอกออกเป็นช่อสีเหลืองอ่อน ผลเป็นพวงมีหนามแหลมคม เมื่อแก่จะแตกออกเป็น 3 แฉก ภายในมีเมล็ดกลมสีน้ำตาล **การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรป และได้ถูกนำไปปลูกในหลายภูมิภาคทั่วโลก รวมถึงเอเชียและอเมริกาเหนือ **ประโยชน์และความสำคัญ:** * **อาหาร:** ผลเกาลัดเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี นิยมนำมาคั่ว ต้ม อบ หรือแปรรูปเป็นขนมต่างๆ ให้รสชาติหวานมัน * **ไม้:** เนื้อไม้แข็งแรง ทนทาน นิยมใช้ในการก่อสร้าง ทำเฟอร์นิเจอร์ และทำพื้นไม้ * **อื่นๆ:** เปลือกและใบมีสารแทนนินที่ใช้ในการฟอกหนัง และมีสรรพคุณทางยาบางประการ