สตาร์แอปเปิล

• ชื่อสามัญ (EN): star-apple
• ชื่อสามัญ (TH): สตาร์แอปเปิล
• สกุล (Genus): chrysophyllum
• วงศ์ (Family): sapotaceae

รายละเอียด

สตาร์แอปเปิลเป็นพืชยืนต้นเขตร้อนชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเด่นคือผลกลม มีเนื้อฉ่ำวาวคล้ายวุ้น ภายในมีเมล็ดสีดำเรียงตัวเป็นรูปดาวเมื่อผ่าผลตามขวาง ใบมีสีเขียวเข้มด้านบนและมีสีน้ำตาลทองด้านล่างที่โดดเด่น สตาร์แอปเปิลมีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แต่ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก ผลสุกมีรสชาติหวานอร่อย สามารถรับประทานสดได้ หรือนำไปทำน้ำผลไม้ และขนมหวาน นอกจากนี้ ไม้ของสตาร์แอปเปิลยังสามารถนำมาใช้ในงานก่อสร้างได้อีกด้วย