สตาร์แอปเปิ้ล

• ชื่อสามัญ (EN): star-apple
• ชื่อสามัญ (TH): สตาร์แอปเปิ้ล
• สกุล (Genus): chrysophyllum
• วงศ์ (Family): sapotaceae

รายละเอียด

สตาร์แอปเปิ้ล เป็นไม้ผลกึ่งเขตร้อน มีลักษณะเด่นคือ ผลสุกจะมีสีเขียวอมเหลือง หรือม่วงแดง มีรูปทรงกลมแป้น เมื่อผ่าครึ่งผลจะเห็นเมล็ดเรียงตัวคล้ายดาวห้าแฉก เนื้อผลมีรสหวานฉ่ำ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ มีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ล แต่มีรสชาติที่แตกต่างกันไป การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด สตาร์แอปเปิ้ลมีถิ่นกำเนิดในแถบหมู่เกาะอินดีสตะวันตก และแพร่กระจายไปยังเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ประโยชน์และความสำคัญ สตาร์แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานสด และยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นแยม น้ำผลไม้ หรือของหวานได้อีกด้วย นอกจากนี้ เปลือกและใบของสตาร์แอปเปิ้ลยังมีสรรพคุณทางยาแผนโบราณ ซึ่งใช้ในการรักษาอาการท้องเสียและโรคเบาหวาน