อบเชยจีน

• ชื่อสามัญ (EN): padang cassia
• ชื่อสามัญ (TH): อบเชยจีน
• สกุล (Genus): cinnamomum
• วงศ์ (Family): lauraceae

รายละเอียด

อบเชยจีน หรือ ซินนามอน (Cinnamon) เป็นพืชในสกุลอบเชย วงศ์อบเชย (Lauraceae) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ลักษณะเด่นคือ เปลือกต้นมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ มีรสหวานและเผ็ดร้อนเล็กน้อย สีน้ำตาลเข้มถึงแดง ใช้เป็นเครื่องเทศปรุงอาหารและขนมหวานมายาวนาน นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาในตำรายาแผนโบราณหลายแขนง เช่น ช่วยขับลม ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ แก้หวัด แก้ไอ และอาจมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ