อบเชย

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): อบเชย
• สกุล (Genus): cinnamomum
• วงศ์ (Family): lauraceae

รายละเอียด

อบเชยเป็นพืชในวงศ์อบเชย (Lauraceae) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลีย ลักษณะเด่นคือเป็นไม้ต้นหรือไม้พุ่ม มีเปลือกเรียบ สีน้ำตาลอมเทา ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปไข่ ปลายแหลม โคนมน ดอกออกเป็นช่อ สีขาวอมเหลือง ผลเป็นรูปรี ขนาดเล็ก มีรสเผ็ดร้อน กลิ่นหอมเฉพาะตัว **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** พบได้ทั่วไปในป่าดิบชื้น ป่าเบญจพรรณ ของประเทศไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และบางส่วนของออสเตรเลีย **ประโยชน์/ความสำคัญ:** * **ด้านอาหาร:** ใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร คาวหวานต่างๆ ให้กลิ่นหอมและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เช่น ขนมอบ ซุป แกงต่างๆ * **ด้านยา:** เชื่อกันว่ามีสรรพคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลม และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ * **ด้านอื่นๆ:** น้ำมันหอมระเหยจากอบเชยนิยมนำไปใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอม สบู่ และผลิตภัณฑ์บำรุงผิว