อบเชยเทศ

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): อบเชยเทศ
• สกุล (Genus): cinnamomum
• วงศ์ (Family): lauraceae

รายละเอียด

อบเชยเทศ (Cinnamomum subavenium Miq.) เป็นพืชในวงศ์อบเชย (Lauraceae) มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ เปลือกต้นสีน้ำตาลอมเทา ผิวเรียบหรือแตกเป็นร่องตื้นๆ ใบเป็นใบเดี่ยว รูปไข่หรือรูปรี ปลายใบแหลม โคนใบมน แผ่นใบสีเขียวเข้มเป็นมันวาว ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบหรือปลายกิ่ง ดอกมีขนาดเล็กสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน ผลเป็นผลสด รูปไข่หรือรูปรี เมื่อสุกมีสีดำ การกระจายพันธุ์: พบในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ในป่าดิบชื้นและป่าเบญจพรรณ ประโยชน์และความสำคัญ: อบเชยเทศใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ส่วนเปลือกอบเชยใช้เป็นเครื่องเทศปรุงแต่งอาหารและเครื่องดื่ม มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังนำมาสกัดน้ำมันหอมระเหย ใช้ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอางอีกด้วย