ส้มขม

• ชื่อสามัญ (EN): bitter orange
• ชื่อสามัญ (TH): ส้มขม
• สกุล (Genus): citrus
• วงศ์ (Family): rutaceae

รายละเอียด

ส้มขม หรือ Bitter Orange เป็นพืชในวงศ์ส้ม (Rutaceae) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ลักษณะเด่นคือมีผลรสขม เปลือกหนา ผิวขรุขระ ดอกมีกลิ่นหอมแรง ใบมีสีเขียวเข้ม การกระจายพันธุ์: แพร่หลายในเขตร้อนและเขตอบอุ่นทั่วโลก มักปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากผลและดอก ประโยชน์และความสำคัญ: ผลใช้ทำน้ำมันหอมระเหย, ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม, ใช้ทำแยม, และใช้ในยาแผนโบราณ