ส้มขม

• ชื่อสามัญ (EN): bitter orange
• ชื่อสามัญ (TH): ส้มขม
• สกุล (Genus): citrus
• วงศ์ (Family): rutaceae

รายละเอียด

ส้มขมเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีลักษณะเด่นคือใบสีเขียวเข้ม ผิวมันวาว ดอกมีกลิ่นหอมแรง ผลมีลักษณะกลม เปลือกหนา ผิวขรุขระ เนื้อมีรสขมเล็กน้อย การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แพร่หลายในเขตร้อนและเขตอบอุ่น ประโยชน์และความสำคัญ: ส้มขมใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ส่วนต่างๆ ของต้นนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำมันหอมระเหย และยา มีสรรพคุณทางยา เช่น ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ลดความวิตกกังวล และช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังใช้ในการทำน้ำหอมและเครื่องสำอาง