ส้มโอ

• ชื่อสามัญ (EN): grapefruit
• ชื่อสามัญ (TH): ส้มโอ
• สกุล (Genus): citrus
• วงศ์ (Family): rutaceae

รายละเอียด

ส้มโอเป็นไม้ผลยืนต้นในสกุล Citrus วงศ์ Rutaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ มีเปลือกหนา สีเหลือง เขียว หรือชมพู เนื้อด้านในมีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่หวานอมเปรี้ยวไปจนถึงหวานจัด มีหลากหลายสายพันธุ์ เช่น ขาวทอง สุรีย์ ทับทิมสยาม เป็นต้น ส้มโอมีการกระจายพันธุ์และปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนและกึ่งร้อนทั่วโลก โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส้มโอเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินซี ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับสมดุลระบบขับถ่าย และอาจมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ ส้มโอยังเป็นผลไม้ที่นิยมนำมารับประทานสด หรือแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ แยม และใช้เป็นส่วนผสมในอาหารคาวหวานต่างๆ