ส้มเขียวหวาน

• ชื่อสามัญ (EN): tangerine
• ชื่อสามัญ (TH): ส้มเขียวหวาน
• สกุล (Genus): citrus
• วงศ์ (Family): rutaceae

รายละเอียด

ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย มีลักษณะเด่นคือผลกลมแป้น เปลือกบาง สีส้มสดใส แกะง่าย กลีบผลเรียงตัวแน่น รสชาติหวานอมเปรี้ยว เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย นอกจากความอร่อยแล้ว ส้มเขียวหวานยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ ส้มเขียวหวานมีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย และปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย ประโยชน์ของส้มเขียวหวานไม่ได้จำกัดอยู่แค่การรับประทานสด แต่ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้หลากหลาย เช่น น้ำส้มคั้น แยม สารสกัดจากเปลือกส้ม หรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ