ส้มเขียวหวาน

• ชื่อสามัญ (EN): tangerine
• ชื่อสามัญ (TH): ส้มเขียวหวาน
• สกุล (Genus): citrus
• วงศ์ (Family): rutaceae

รายละเอียด

ส้มเขียวหวานมีลักษณะเด่นคือผลกลมแป้น ผิวบาง เปลือกสีส้มสดใส ลอกง่าย เนื้อในฉ่ำน้ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีเมล็ดเล็กน้อยหรืออาจไม่มีเลย ส้มเขียวหวานมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศจีน และมีการแพร่กระจายไปยังทั่วโลก ส้มชนิดนี้เป็นที่นิยมบริโภคสด และยังนำมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ แยม หรือใช้ปรุงแต่งรสชาติในอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย