ส้มวาเลนเซีย

• ชื่อสามัญ (EN): valencia orange
• ชื่อสามัญ (TH): ส้มวาเลนเซีย
• สกุล (Genus): citrus
• วงศ์ (Family): rutaceae

รายละเอียด

ส้มวาเลนเซียเป็นพืชในตระกูลส้มชนิดหนึ่ง มีลักษณะเด่นคือผลมีขนาดกลางถึงใหญ่ ผิวเรียบเนียน มีสีส้มสดใส เนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เป็นที่นิยมบริโภคสดและนำมาคั้นเป็นน้ำส้ม การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน แต่ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายทั่วโลกในเขตร้อนและเขตอบอุ่น ประโยชน์และความสำคัญ: ส้มวาเลนเซียเป็นแหล่งของวิตามินซีที่ดีต่อสุขภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีไฟเบอร์สูง นิยมนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ทำน้ำส้มคั้น แยม และขนมอบต่างๆ