กาแฟคองโก

• ชื่อสามัญ (EN): congo coffee
• ชื่อสามัญ (TH): กาแฟคองโก
• สกุล (Genus): coffea
• วงศ์ (Family): rubiaceae

รายละเอียด

กาแฟคองโก (Coffea congensis A.Froehner) เป็นพืชในวงศ์ Rubiaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นพืชที่ทนทานต่อสภาพอากาศและโรคต่างๆ ได้ดีกว่ากาแฟสายพันธุ์หลักอื่นๆ เช่น อาราบิก้าและโรบัสต้า มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกากลางและตะวันตก มีการกระจายพันธุ์ในคองโก (Congo) ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ นอกจากนี้ยังมีการเพาะปลูกในบางพื้นที่เพื่อใช้เมล็ดทำกาแฟ ถึงแม้ว่าจะไม่เป็นที่นิยมเท่ากาแฟชนิดอื่น ๆ แต่กาแฟคองโกมีรสชาติเฉพาะตัวและเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการกาแฟที่มีความหลากหลาย