กาแฟไลบีเรีย

• ชื่อสามัญ (EN): liberian coffee
• ชื่อสามัญ (TH): กาแฟไลบีเรีย
• สกุล (Genus): coffea
• วงศ์ (Family): rubiaceae

รายละเอียด

กาแฟไลบีเรียเป็นพืชในตระกูลกาแฟที่มีลักษณะเด่นคือใบขนาดใหญ่กว่ากาแฟสายพันธุ์อื่น ๆ และมีรูปร่างคล้ายใบโพธิ์ ผลของกาแฟชนิดนี้มีขนาดใหญ่และมีรูปทรงคล้ายหยดน้ำตา ต้นกาแฟไลบีเรียมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก โดยเฉพาะในประเทศไลบีเรียและประเทศใกล้เคียง ปัจจุบันมีการปลูกในหลายพื้นที่เขตร้อนทั่วโลก แม้ว่าจะมีรสชาติที่แตกต่างจากกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า แต่กาแฟไลบีเรียก็มีความสำคัญในฐานะที่เป็นแหล่งของกาแฟทางเลือก โดยถูกนำมาใช้ในการผลิตกาแฟในเชิงพาณิชย์ และใช้ในการผสมผสานรสชาติให้เกิดความหลากหลายในอุตสาหกรรมกาแฟ