กาแฟไลบีเรีย

• ชื่อสามัญ (EN): liberian coffee
• ชื่อสามัญ (TH): กาแฟไลบีเรีย
• สกุล (Genus): coffea
• วงศ์ (Family): rubiaceae

รายละเอียด

กาแฟไลบีเรียเป็นพืชในวงศ์ Rubiaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงปานกลาง ใบมีขนาดใหญ่กว่ากาแฟสายพันธุ์อื่นๆ ผลมีขนาดใหญ่และมีรูปทรงไม่แน่นอนเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ ถิ่นกำเนิดอยู่ในแอฟริกาตะวันตกและแอฟริกากลาง ปัจจุบันมีการปลูกในหลายประเทศในเขตร้อน เช่น ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย และอินโดนีเซีย แม้ว่าจะมีรสชาติที่แตกต่างจากกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า แต่ก็ยังมีการนำเมล็ดมาใช้ในการผลิตกาแฟ มีความสำคัญในฐานะที่เป็นทางเลือกและช่วยเสริมความหลากหลายให้กับตลาดกาแฟ