กาแฟลิเบอเรีย

• ชื่อสามัญ (EN): liberian coffee
• ชื่อสามัญ (TH): กาแฟลิเบอเรีย
• สกุล (Genus): coffea
• วงศ์ (Family): rubiaceae

รายละเอียด

กาแฟลิเบอเรีย (Coffea liberica Hiern) เป็นพืชในสกุลกาแฟ มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ลำต้นตั้งตรง ใบมีขนาดใหญ่ หนา และมันวาว สีเข้ม ดอกมีสีขาว กลิ่นหอม ผลมีขนาดใหญ่กว่ากาแฟสายพันธุ์อื่น ๆ เปลือกผลสุกมีสีแดงเข้มหรือม่วงเข้ม เมล็ดกาแฟมีขนาดใหญ่และมีรูปร่างไม่แน่นอน **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบตะวันตกของแอฟริกา โดยเฉพาะในประเทศไลบีเรีย และได้แพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ ในแถบเส้นศูนย์สูตร เช่น ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย และบางส่วนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** กาแฟลิเบอเรียถูกปลูกเพื่อการบริโภคเป็นเครื่องดื่ม แต่ได้รับความนิยมน้อยกว่ากาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า เนื่องจากรสชาติที่แตกต่างออกไป บางครั้งถูกมองว่ามีรสชาติที่เข้มข้นกว่า หรือมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในบางพื้นที่ เช่น ฟิลิปปินส์ กาแฟลิเบอเรียยังคงเป็นที่นิยมและเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมกาแฟท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีความสำคัญทางพันธุกรรมในการปรับปรุงพันธุ์กาแฟสายพันธุ์อื่น ๆ ให้ทนทานต่อโรคและสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป