บอน, บอนหวาน, บอนคัน

• ชื่อสามัญ (EN): elephant's-ear
• ชื่อสามัญ (TH): บอน, บอนหวาน, บอนคัน
• สกุล (Genus): colocasia
• วงศ์ (Family): araceae

รายละเอียด

บอนเป็นพืชล้มลุก มีเหง้าใต้ดิน ลำต้นเป็นหัวอยู่ใต้ดิน ใบมีขนาดใหญ่ รูปหัวใจ มีก้านใบยาว ช่อดอกเป็นแบบ Spathaceae มีดอกเล็กๆ จำนวนมาก สีเขียวอมเหลือง ดอกเพศผู้และดอกเพศเมียอยู่แยกกันในช่อเดียวกัน ผลเป็นแบบ Berry สีขาว **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแพร่กระจายไปยังเขตร้อนทั่วโลก **ประโยชน์/ความสำคัญ:** * **อาหาร:** หัวบอนเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญ ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ต้ม ผัด แกง ทอด นิยมนำไปทำขนมหวาน * **สมุนไพร:** ใช้เป็นยาตามสรรพคุณพื้นบ้าน ใบและยางมีสรรพคุณช่วยรักษาแผล ฝี บรรเทาอาการคัน * **ประดับ:** บอนบางชนิดมีใบและลำต้นสวยงาม นิยมปลูกเป็นไม้ประดับ