⬅ กลับไปยังฐานข้อมูลพรรณไม้

บอน, เผือก

  • ชื่อสามัญ (EN): elephant's-ear
  • ชื่อสามัญ (TH): บอน, เผือก
  • สกุล (Genus): colocasia
  • วงศ์ (Family): araceae
รายละเอียด

บอน (Colocasia esculenta) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Araceae มีเหง้าใต้ดิน ใช้เป็นแหล่งสะสมอาหาร ลักษณะเด่นคือมีใบขนาดใหญ่ รูปหัวใจ หรือรูปโล่ ก้านใบยาว กลีบดอกไม่เด่นชัด ผลเป็นแบบเบอร์รี่ พบกระจายพันธุ์ในเขตร้อนทั่วโลก โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ มีการนำส่วนต่างๆ มาใช้ประโยชน์ โดยเฉพาะหัวใต้ดินที่นำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ต้ม แกง ทอด ทำขนม หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

📸 5928 ภาพ 👁 5211 การบันทึก