บอนยักษ์

• ชื่อสามัญ (EN): elephant's-ear
• ชื่อสามัญ (TH): บอนยักษ์
• สกุล (Genus): colocasia
• วงศ์ (Family): araceae

รายละเอียด

บอนยักษ์เป็นพืชในวงศ์ Araceae มีลักษณะเด่นคือมีลำต้นใต้ดินเป็นหัว (corm) และมีใบขนาดใหญ่มาก ก้านใบกลมมน สีเขียวอ่อนถึงเขียวเข้ม แผ่นใบรูปหัวใจปลายแหลม ผิวใบเรียบเป็นมัน ใบมีก้านยาวตั้งตรง ช่อดอกแบบ Spathe and Spadix ออกเป็นกลุ่มตามซอกใบ มีผลเป็นเบอร์รี การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: พบแพร่กระจายทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย และในบางส่วนของเอเชียใต้ มักขึ้นในพื้นที่ชื้นแฉะ ริมลำธาร หรือบริเวณที่มีน้ำขัง ประโยชน์และความสำคัญ: บอนยักษ์เป็นพืชที่มีศักยภาพในการนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ส่วนของก้านใบอ่อนสามารถนำมาปรุงอาหารได้ ให้รสชาติมัน เนื้อสัมผัสนุ่ม ในบางวัฒนธรรมยังใช้เป็นยาสมุนไพร และยังเป็นไม้ประดับที่ได้รับความนิยมเนื่องจากขนาดที่ใหญ่โตและใบที่สวยงาม