ช้าง

• ชื่อสามัญ (EN): elephant's-ear
• ชื่อสามัญ (TH): ช้าง
• สกุล (Genus): colocasia
• วงศ์ (Family): araceae

รายละเอียด

ช้างเป็นพืชล้มลุกขนาดใหญ่ที่มีใบรูปหัวใจขนาดใหญ่คล้ายหูช้าง เป็นพืชที่นิยมนำมาปลูกเป็นไม้ประดับเนื่องจากมีใบสวยงามและขนาดใหญ่ รวมถึงสามารถนำมาประกอบอาหารได้ โดยเฉพาะส่วนของก้านใบและหัวใต้ดิน อย่างไรก็ตามต้องนำมาปรุงสุกก่อนรับประทานเนื่องจากมีสารที่อาจก่อให้เกิดการระคายเคือง การกระจายพันธุ์: ช้างเป็นพืชพื้นเมืองของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย มักพบในพื้นที่ชื้นแฉะ ริมน้ำ หรือในป่าดิบ ประโยชน์และความสำคัญ: นอกจากใช้เป็นไม้ประดับแล้ว ยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น นำมาประกอบอาหาร ทำยาสมุนไพร และใช้ในงานหัตถกรรม