ผักปิ่นทอง

• ชื่อสามัญ (EN): climbing dayflower
• ชื่อสามัญ (TH): ผักปิ่นทอง
• สกุล (Genus): commelina
• วงศ์ (Family): commelinaceae

รายละเอียด

ผักปิ่นทองเป็นพืชล้มลุกอายุหลายปี ลำต้นทอดเลื้อยไปตามดิน แตกกิ่งก้านมาก ใบเดี่ยวเรียงสลับ รูปไข่แกมใบหอก ปลายแหลม โคนมนหรือหยักเว้า แผ่นใบสีเขียว ดอกเดี่ยวหรือออกเป็นช่อตามซอกใบ กลีบดอกสีฟ้าอ่อน 3 กลีบ กลีบเลี้ยงสีเขียว 3 กลีบ ผลเป็นแบบแคปซูล ทรงกลมรี มี 3 พู ขยายพันธุ์ได้ดีในที่ชื้นแฉะ แสงแดดรำไร มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย เป็นวัชพืชที่พบได้ทั่วไปตามที่รกร้าง ริมทาง ไร่นา สวนสาธารณะ ในประเทศไทยนิยมนำใบอ่อนมาบริโภคเป็นผักสด หรือลวกรับประทาน มีสรรพคุณทางยาแผนโบราณบางชนิด