แตงกวา

• ชื่อสามัญ (EN): cucumber
• ชื่อสามัญ (TH): แตงกวา
• สกุล (Genus): cucumis
• วงศ์ (Family): cucurbitaceae

รายละเอียด

แตงกวาเป็นพืชล้มลุกที่มีเถาเลื้อย ลักษณะเด่นคือผลทรงกระบอกยาว ผิวสีเขียว มีเมล็ดจำนวนมากภายใน ผลมีรสชาติกรอบและเย็น เป็นที่นิยมรับประทานสดหรือนำไปประกอบอาหารหลากหลายชนิด **ลักษณะเด่น:** * **ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:** ลำต้นมีขนปกคลุม ใบมีลักษณะคล้ายรูปหัวใจหรือห้าแฉก ดอกมีสีเหลือง * **ผล:** ผลมีรูปทรงกระบอกยาว ผิวเรียบหรือมีหนามเล็กน้อย สีเขียวอ่อนถึงเข้ม * **รสชาติ:** เนื้อมีรสชาติหวานเล็กน้อย กรอบ มีน้ำมาก **การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด:** * แตงกวามีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และแพร่หลายไปยังพื้นที่เขตร้อนทั่วโลก * ปลูกได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นและชื้น **ประโยชน์และความสำคัญ:** * **อาหาร:** ใช้รับประทานสดเป็นผักเคียง, นำไปดอง, ทำสลัด, หรือประกอบอาหารต่างๆ * **คุณค่าทางโภชนาการ:** มีวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์สูง ช่วยบำรุงสุขภาพ * **การใช้ประโยชน์อื่นๆ:** ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณ ช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและลดอาการระคายเคือง