มะเดื่อใบ

• ชื่อสามัญ (EN): fig-leaved gourd
• ชื่อสามัญ (TH): มะเดื่อใบ
• สกุล (Genus): cucurbita
• วงศ์ (Family): cucurbitaceae

รายละเอียด

มะเดื่อใบ (Fig-leaved gourd) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์แตง (Cucurbitaceae) มีลักษณะเด่นคือใบมีรูปร่างคล้ายใบมะเดื่อ ผลมีรูปร่างหลากหลาย ตั้งแต่กลมรีไปจนถึงยาวรี เนื้อในสีขาว รสชาติหวานอ่อนๆ เป็นพืชพื้นเมืองในแถบอเมริกาใต้ แต่มีการนำไปปลูกในหลายพื้นที่ทั่วโลก การกระจายพันธุ์: พบได้ทั่วไปในเขตร้อนและเขตอบอุ่น ประโยชน์และความสำคัญ: ผลใช้รับประทานได้ทั้งสดและนำไปปรุงอาหาร ทำแยม หรือเชื่อม นิยมนำเมล็ดมาทำเป็นขนม นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาในบางวัฒนธรรม