ขมิ้น

• ชื่อสามัญ (EN): turmeric
• ชื่อสามัญ (TH): ขมิ้น
• สกุล (Genus): curcuma
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

ขมิ้นเป็นพืชสมุนไพรที่โดดเด่นด้วยเหง้าสีเหลืองสด ซึ่งเป็นส่วนที่นิยมนำมาใช้ประโยชน์ มีลักษณะเด่นคือ ใบยาวเรียว ดอกออกเป็นช่อที่ปลายก้าน ช่อดอกมีใบประดับสีเขียวอมแดง ออกดอกในช่วงฤดูฝน **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** ขมิ้นมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในแถบเขตร้อน รวมถึงประเทศไทย **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** เหง้าขมิ้นมีสารสำคัญคือ เคอร์คูมินอยด์ (Curcuminoids) ซึ่งมีสรรพคุณหลากหลาย เช่น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ช่วยบำรุงตับ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และยังใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางและสีย้อมธรรมชาติ นอกจากนี้ ขมิ้นยังมีความสำคัญทางวัฒนธรรมและศาสนาในหลายประเทศ