ขมิ้นชันเหง้า

• ชื่อสามัญ (EN): temmo labâk
• ชื่อสามัญ (TH): ขมิ้นชันเหง้า
• สกุล (Genus): curcuma
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

ขมิ้นชันเหง้า มีลักษณะเด่นคือมีเหง้าใต้ดินสีเหลืองส้มเข้ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใบมีขนาดใหญ่รูปรี ขอบใบเรียบ ดอกออกเป็นช่อตั้งตรงจากเหง้า มีกลีบดอกสีเหลืองอ่อนถึงขาว การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย นิยมปลูกในเขตร้อนชื้น ประโยชน์และความสำคัญ: เหง้าขมิ้นชันเป็นสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอาหารและยา มีสารสำคัญคือเคอร์คูมิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และอาจช่วยในการรักษาโรคต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้เป็นสีผสมอาหารและเครื่องสำอางอีกด้วย