หยวกกอช

• ชื่อสามัญ (EN): slipper goard
• ชื่อสามัญ (TH): หยวกกอช
• สกุล (Genus): cyclanthera
• วงศ์ (Family): cucurbitaceae

รายละเอียด

หยวกกอช (Cyclanthera pedata) เป็นพืชเถาเลื้อยในวงศ์แตง (Cucurbitaceae) มีลักษณะเด่นคือผลมีรูปร่างคล้ายรองเท้าแตะหรือหยวกกล้วย มีหนามเล็กๆ ปกคลุม ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาล การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ โดยเฉพาะในแถบเทือกเขาแอนดีส ประโยชน์และความสำคัญ: ผลอ่อนสามารถนำมาใช้รับประทานได้ มีรสชาติคล้ายแตงกวา บางครั้งนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในทางการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย