ตะไคร้

• ชื่อสามัญ (EN): lemon grass
• ชื่อสามัญ (TH): ตะไคร้
• สกุล (Genus): cymbopogon
• วงศ์ (Family): poaceae

รายละเอียด

ตะไคร้ (Cymbopogon martini) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง มีลักษณะเด่นคือ ใบยาวเรียว ขอบใบคมคล้ายดาบ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวคล้ายมะนาว ลำต้นเป็นกอแน่น นิยมนำส่วนโคนต้นและใบมาใช้ประโยชน์ การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของเอเชีย เช่น อินเดียและไทย ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: ตะไคร้เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารไทยหลายชนิด ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณทางยา เช่น ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และใช้สกัดน้ำมันหอมระเหยสำหรับทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สบู่และน้ำมันนวด