ตะไคร้

• ชื่อสามัญ (EN): lemon grass
• ชื่อสามัญ (TH): ตะไคร้
• สกุล (Genus): cymbopogon
• วงศ์ (Family): poaceae

รายละเอียด

ตะไคร้เป็นพืชล้มลุกในวงศ์หญ้า มีลักษณะเด่นคือมีลำต้นเป็นกอ ใบเรียวยาว สีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่สดชื่น มักปลูกทั่วไปในเขตร้อนและกึ่งร้อนทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ตะไคร้มีประโยชน์หลากหลาย ทั้งในการปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศ เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้อาหารหลายชนิด และยังนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยที่ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด อีกทั้งยังมีความเชื่อว่ามีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และใช้เป็นสมุนไพรไล่ยุงได้