มะเขือเทศต้นไม้

• ชื่อสามัญ (EN): tree tomato
• ชื่อสามัญ (TH): มะเขือเทศต้นไม้
• สกุล (Genus): cyphomandra
• วงศ์ (Family): solanaceae

รายละเอียด

มะเขือเทศต้นไม้ หรือ มะเขือเทศสเปน เป็นไม้พุ่มยืนต้น มีถิ่นกำเนิดในแถบเทือกเขาแอนดีสในอเมริกาใต้ ลำต้นตั้งตรง สูงได้ถึง 1-3 เมตร ใบมีขนาดใหญ่ รูปไข่หรือรูปหัวใจ ดอกออกเป็นช่อสีชมพูอ่อน ผลมีลักษณะคล้ายไข่หรือรูปรี ยาวประมาณ 5-10 เซนติเมตร เปลือกบาง สีแดง ส้ม หรือม่วง เมื่อสุกเนื้อในนุ่ม มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน คล้ายมะเขือเทศผสมกับเสาวรส นิยมรับประทานสด ทำน้ำผลไม้ หรือใช้ประกอบอาหาร