มะเขือเทศต้นไม้

• ชื่อสามัญ (EN): tree tomato
• ชื่อสามัญ (TH): มะเขือเทศต้นไม้
• สกุล (Genus): cyphomandra
• วงศ์ (Family): solanaceae

รายละเอียด

มะเขือเทศต้นไม้ หรือ มะเขือเทศเทศ เป็นพืชยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีลักษณะเด่นคือผลที่มีรูปร่างคล้ายมะเขือเทศ แต่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผลมีสีแตกต่างกันไป ตั้งแต่สีเหลือง ส้ม แดง หรือม่วง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในแถบเทือกเขาแอนดีสของทวีปอเมริกาใต้ แต่มีการนำไปปลูกในหลายประเทศทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทย ประโยชน์และความสำคัญ: ผลสามารถนำมารับประทานได้ทั้งสด ทำน้ำผลไม้ หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม แช่อิ่ม และเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ