ลูกไม้ขอนควีนแอนน์

• ชื่อสามัญ (EN): queen anne's lace
• ชื่อสามัญ (TH): ลูกไม้ขอนควีนแอนน์
• สกุล (Genus): daucus
• วงศ์ (Family): apiaceae

รายละเอียด

ลูกไม้ขอนควีนแอนน์ หรือ Daucus carota L. เป็นพืชล้มลุกสองปีหรือหลายปี มีลักษณะเด่นคือดอกสีขาวเป็นช่อซี่ร่มที่มีดอกเล็กๆ จำนวนมากรวมกัน มีจุดสีแดงหรือสีม่วงเข้มตรงกลางช่อดอก (ในบางชนิด) ใบเป็นแบบขนนกละเอียดคล้ายใบเฟิร์น การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ ปัจจุบันพบได้ทั่วไปในหลายพื้นที่ทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ซึ่งมักขึ้นตามทุ่งหญ้า ที่รกร้าง ริมถนน หรือพื้นที่เปิดโล่งอื่นๆ ประโยชน์และความสำคัญ: รากของพืชชนิดนี้คือแครอท ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ มีวิตามินและสารอาหารสูง นิยมนำมาประกอบอาหารและใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ นอกจากนี้ ยังมีการใช้ส่วนต่างๆ ของพืชในทางการแพทย์แผนโบราณและเป็นพืชคลุมดินได้อีกด้วย