มะขามป้อม

• ชื่อสามัญ (EN): tamarind-plum
• ชื่อสามัญ (TH): มะขามป้อม
• สกุล (Genus): dialium
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

มะขามป้อมเป็นไม้ต้นในวงศ์ถั่ว (Fabaceae) มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นตั้งตรง ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ปลายใบแหลม ดอกมีสีขาว กลีบดอก 5 กลีบ ผลมีลักษณะกลมแป้น หรือรูปไข่ ผิวเรียบ สีม่วงเข้ม เมื่อสุกมีรสเปรี้ยวอมหวาน มะขามป้อมกระจายพันธุ์ทั่วไปในเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย เป็นที่นิยมนำผลมารับประทานสด ปรุงเป็นเครื่องดื่ม หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม แยมผลไม้ หรือยาแผนโบราณ เนื่องจากมีสรรพคุณทางยามากมาย โดยเฉพาะวิตามินซีสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ