มะขามพลับ

• ชื่อสามัญ (EN): tamarind-plum
• ชื่อสามัญ (TH): มะขามพลับ
• สกุล (Genus): dialium
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

มะขามพลับเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดกลางถึงใหญ่ มีลักษณะเด่นคือผลกลมรี สีน้ำตาลเข้ม เนื้อในสีน้ำตาลดำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ มักพบในป่าเขตร้อนและเขตกึ่งร้อน การกระจายพันธุ์ในประเทศไทยพบได้ทั่วไป ประโยชน์และคุณค่า: ผลใช้รับประทานได้ทั้งสดและนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยมหรือเครื่องดื่ม อีกทั้งเนื้อไม้ยังสามารถนำมาใช้ในงานก่อสร้างและทำเฟอร์นิเจอร์ได้