มันเทศมากขึ้น

• ชื่อสามัญ (EN): greater yam
• ชื่อสามัญ (TH): มันเทศมากขึ้น
• สกุล (Genus): dioscorea
• วงศ์ (Family): dioscoreaceae

รายละเอียด

มันเทศมากขึ้น (Greater yam) เป็นพืชหัวชนิดหนึ่งที่อยู่ในวงศ์ Dioscoreaceae มีลักษณะเด่นคือ มีหัวใต้ดินขนาดใหญ่ รูปร่างหลากหลาย ตั้งแต่กลมยาวไปจนถึงรูปร่างแปลกตา ผิวหัวอาจมีสีต่างๆ เช่น สีขาว สีเหลือง สีม่วง หรือสีชมพู การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และหมู่เกาะแปซิฟิก แต่ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: มันเทศมากขึ้นเป็นพืชอาหารที่สำคัญ ให้พลังงานและสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่เขตร้อน นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในทางการแพทย์และเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ต่างๆ