กลอยหัวหนาม

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): กลอยหัวหนาม
• สกุล (Genus): dioscorea
• วงศ์ (Family): dioscoreaceae

รายละเอียด

กลอยหัวหนาม (Dioscorea divaricata Blanco) เป็นพืชหัวชนิดหนึ่ง มีลักษณะเด่นคือหัวใต้ดินมีหนามคล้ายหนามที่หัวมันสำปะหลัง การกระจายพันธุ์: พบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประโยชน์และความสำคัญ: หัวกลอยหัวหนามสามารถนำมารับประทานได้ แต่ต้องนำมาปรุงแต่งอย่างถูกต้องเพื่อกำจัดสารพิษก่อน ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นอาหารในท้องถิ่นได้