มันเทศจีน

• ชื่อสามัญ (EN): chinese yam
• ชื่อสามัญ (TH): มันเทศจีน
• สกุล (Genus): dioscorea
• วงศ์ (Family): dioscoreaceae

รายละเอียด

ลักษณะเด่น: เป็นไม้เลื้อย มีหัวใต้ดินสะสมอาหาร ลำต้นมีขนเล็กน้อย ใบรูปหัวใจ ดอกมีสีขาวอมเขียว ออกเป็นช่อตามซอกใบ การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย สามารถพบได้ทั่วไปในพื้นที่เกษตรกรรมและป่าละเมาะ ประโยชน์หรือความสำคัญ: หัวมันเทศจีนสามารถนำมารับประทานได้ ให้พลังงานสูง นิยมนำไปต้ม นึ่ง หรือประกอบอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาบางชนิด