มันเทศขมเอเชีย

• ชื่อสามัญ (EN): asiatic bitter yam
• ชื่อสามัญ (TH): มันเทศขมเอเชีย
• สกุล (Genus): dioscorea
• วงศ์ (Family): dioscoreaceae

รายละเอียด

มันเทศขมเอเชีย (Dioscorea hispida Dennst.) เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง มีลักษณะเด่นคือ เป็นไม้เลื้อย ลำต้นมีขน ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับกัน ดอกมีขนาดเล็ก ผลเป็นแคปซูลมีปีก การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด พบได้ทั่วไปในแถบเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทยด้วย มักขึ้นในป่าเบญจพรรณ ป่าดิบแล้ง หรือตามริมรั้ว ประโยชน์และความสำคัญ หัวของมันเทศขมเอเชียมีสารพิษ (ไดออสคอริน) ซึ่งต้องผ่านกระบวนการกำจัดพิษก่อนนำมารับประทาน เนื่องจากมีรสขมจัดและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ชาวพื้นเมืองบางท้องถิ่นนำมาใช้เป็นอาหารหลังจากการแปรรูปอย่างถูกวิธี นอกจากนี้ ยังมีการใช้ประโยชน์ทางยาพื้นบ้านในบางพื้นที่