ซาโปเต้สีดำ

• ชื่อสามัญ (EN): black sapote
• ชื่อสามัญ (TH): ซาโปเต้สีดำ
• สกุล (Genus): diospyros
• วงศ์ (Family): ebenaceae

รายละเอียด

ซาโปเต้สีดำ (Diospyros digyna Jacq.) เป็นพืชในวงศ์มะพลับพลึง (Ebenaceae) มีลักษณะเด่นคือผลกลมถึงรี ผิวเรียบ เมื่อสุกเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มเกือบดำ เนื้อในมีสีดำเข้มคล้ายช็อกโกแลต มีรสหวาน นิยมรับประทานสด หรือนำไปทำขนมหวาน พุดดิ้ง และเครื่องดื่ม มีถิ่นกำเนิดในประเทศเม็กซิโกและอเมริกากลาง แต่ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ ต้นซาโปเต้สีดำยังสามารถนำมาใช้เป็นไม้ประดับได้อีกด้วย