ถั่วพุ่ม

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): ถั่วพุ่ม
• สกุล (Genus): dolichos
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ถั่วพุ่มเป็นพืชล้มลุกอายุสั้น จัดอยู่ในวงศ์ Fabaceae ลำต้นตั้งตรง แตกกิ่งก้าน ใบประกอบแบบขนนก มีใบย่อย 3 ใบ รูปไข่ ดอกสีขาวหรือสีม่วง ออกเป็นช่อตามซอกใบ ผลเป็นฝักยาว มีเมล็ดภายใน. **การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกา แต่ปัจจุบันมีการปลูกและแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในเขตร้อนและกึ่งร้อนทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย **ประโยชน์และความสำคัญ:** * **อาหาร:** เมล็ดถั่วพุ่มสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ต้ม แกง หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ * **พืชคลุมดิน:** นิยมปลูกเพื่อปรับปรุงคุณภาพดินและป้องกันการชะล้างหน้าดิน * **อาหารสัตว์:** ใช้เป็นแหล่งอาหารโปรตีนสำหรับสัตว์ * **ยาสมุนไพร:** บางส่วนของพืชอาจมีสรรพคุณทางยาตามความเชื่อพื้นบ้าน