ผักปู่ย่า

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): ผักปู่ย่า
• สกุล (Genus): donax
• วงศ์ (Family): marantaceae

รายละเอียด

ผักปู่ย่า เป็นพืชล้มลุก มีลักษณะเด่นคือ มีเหง้าใต้ดิน ลำต้นตั้งตรง สูงได้ถึง 1-2 เมตร ใบมีลักษณะคล้ายใบกล้วย ปลายใบเรียวแหลม โคนใบเบี้ยว แผ่นใบสีเขียวสด มีเส้นใบสีขาวเด่นชัด ดอกมีสีขาว ออกเป็นช่อที่ปลายลำต้น ผลเป็นแบบแคปซูล ผลอ่อนสีเขียว เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีส้ม การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด: พบแพร่กระจายในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย และหมู่เกาะแปซิฟิก ประโยชน์หรือความสำคัญ: เป็นพืชที่นิยมนำใบอ่อนและยอดอ่อนมารับประทานเป็นผักสด หรือนำไปประกอบอาหารต่างๆ ในบางท้องถิ่น มีการนำเหง้ามาใช้เป็นยาสมุนไพร นอกจากนี้ยังนิยมปลูกเป็นไม้ประดับเนื่องจากใบมีลวดลายสวยงาม