ทุเรียน

• ชื่อสามัญ (EN): durian
• ชื่อสามัญ (TH): ทุเรียน
• สกุล (Genus): durio
• วงศ์ (Family): malvaceae

รายละเอียด

ทุเรียน (Durio zibethinus L.) เป็นพืชในวงศ์ Malvaceae ที่มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่ มีหนามแหลมปกคลุม และมีกลิ่นเฉพาะตัวที่รุนแรงแตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์ เนื้อในของผลมีสีสันและรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่สีเหลืองทองไปจนถึงสีส้ม มีรสชาติหวานมัน อร่อย มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และไทย มีการกระจายพันธุ์ไปทั่วโลกในเขตร้อน ทุเรียนเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญ มีการนำไปบริโภคสด ทำขนมหวาน และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เนื้อทุเรียนมีสารอาหารสูง เช่น คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติทางยาบางประการ เช่น ช่วยบำรุงกำลังและแก้ไอ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีโรคประจำตัวบางชนิดควรบริโภคทุเรียนในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะทุเรียนมีปริมาณน้ำตาลสูง