ทุเรียน

• ชื่อสามัญ (EN): durian
• ชื่อสามัญ (TH): ทุเรียน
• สกุล (Genus): durio
• วงศ์ (Family): malvaceae

รายละเอียด

ทุเรียน (Durio zibethinus L.) เป็นพืชในวงศ์ Malvaceae ที่มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่ เปลือกหนามีหนามแหลมคม เนื้อในมีสีเหลืองหรือสีส้ม มีกลิ่นเฉพาะตัวที่รุนแรงและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นที่มาของการถูกขนานนามว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้" ทุเรียนมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และไทย ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศในเขตร้อน ทุเรียนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ เนื้อทุเรียนสามารถนำมารับประทานสด ทำขนม หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้หลากหลาย เช่น ทุเรียนกวน ทุเรียนทอด นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณทางยาบางประการ เช่น ช่วยบำรุงกำลังและแก้โรคผิวหนัง