ทุเรียน

• ชื่อสามัญ (EN): durian
• ชื่อสามัญ (TH): ทุเรียน
• สกุล (Genus): durio
• วงศ์ (Family): malvaceae

รายละเอียด

ทุเรียน (Durio zibethinus) เป็นพืชเขตร้อนที่มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่ มีหนามแหลมปกคลุม และมีกลิ่นเฉพาะตัวที่รุนแรงแตกต่างกันไปในแต่ละพันธุ์ เนื้อในของผลมีรสชาติหวานมันอร่อย เป็นที่นิยมอย่างมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทุเรียนมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และประเทศไทย ปัจจุบันมีการปลูกในหลายประเทศที่มีสภาพอากาศเหมาะสม ทุเรียนมีประโยชน์และมีความสำคัญหลายประการ นอกจากจะเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานและสารอาหารแล้ว ยังถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารหลากหลายรูปแบบ ทั้งรับประทานสด ทำขนม หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ นอกจากนี้ เนื้อไม้ของทุเรียนยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อีกด้วย