ผักเป็ด

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): ผักเป็ด
• สกุล (Genus): elatostema
• วงศ์ (Family): urticaceae

รายละเอียด

ผักเป็ด เป็นพืชล้มลุกที่พบได้ทั่วไปในหลายพื้นที่ ลักษณะเด่นคือมีใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกันเรียงสลับกันเป็นคู่ๆ บนก้านใบ ลักษณะใบเป็นรูปไข่หรือรูปขอบขนาน ปลายใบแหลม ขอบใบจักฟันเลื่อย ดอกมีขนาดเล็ก ออกเป็นช่อที่ซอกใบ ลำต้นมักจะอวบน้ำ มีการกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ในประเทศไทย มักพบผักเป็ดขึ้นตามพื้นที่ชื้นแฉะ ริมลำธาร หรือในป่าที่ร่มเงา ประโยชน์และความสำคัญ: ผักเป็ดบางชนิดสามารถนำมารับประทานเป็นผักสด หรือนำไปปรุงอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้เป็นสมุนไพรพื้นบ้านในบางวัฒนธรรม