ผักกูดทะเล, สาหร่ายทะเล

• ชื่อสามัญ (EN): species code: ea
• ชื่อสามัญ (TH): ผักกูดทะเล, สาหร่ายทะเล
• สกุล (Genus): enhalus
• วงศ์ (Family): hydrocharitaceae

รายละเอียด

ผักกูดทะเล (Enhalus acoroides) เป็นพืชดอกทะเลชนิดหนึ่งที่อยู่ในวงศ์ Hydrocharitaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นพืชใต้น้ำที่มีใบยาวคล้ายริบบิ้น มีรากและเหง้าที่แข็งแรงฝังอยู่ใต้พื้นทรายหรือโคลน ใบมีสีเขียวเข้มและมีขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดาพืชดอกทะเลทั้งหมด การกระจายพันธุ์: พบได้ทั่วไปในเขตร้อนและเขตกึ่งร้อนของมหาสมุทรอินเดียและแปซิฟิก รวมถึงในประเทศไทย โดยมักขึ้นในบริเวณน้ำตื้นตามชายฝั่งทะเลที่มีพื้นเป็นทรายหรือโคลน ประโยชน์และความสำคัญ: ผักกูดทะเลมีความสำคัญต่อระบบนิเวศทางทะเลเป็นอย่างมาก ทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารและที่อยู่อาศัยของสัตว์ทะเลหลายชนิด ช่วยรักษาเสถียรภาพของตะกอนดิน ป้องกันการกัดเซาะชายฝั่ง และยังช่วยดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์จากชั้นบรรยากาศอีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีการนำมาใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ เช่น การทำอาหาร และการนำมาใช้ในงานฝีมือต่างๆ