จรวดสวน

• ชื่อสามัญ (EN): garden rocket
• ชื่อสามัญ (TH): จรวดสวน
• สกุล (Genus): eruca
• วงศ์ (Family): brassicaceae

รายละเอียด

จรวดสวน (Eruca sativa Mill.) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งในวงศ์ Brassicaceae (วงศ์กะหล่ำ) มีลักษณะเด่นคือใบที่เรียวยาวและมีรอยหยักคล้ายขนนก ดอกมีสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน มักมีเส้นลายสีม่วง พบได้ทั่วไปในเขตอบอุ่นของทวีปยุโรปและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ เชื่อกันว่าเป็นพืชพื้นเมืองของแถบเมดิเตอร์เรเนียน จรวดสวนเป็นพืชที่ปลูกเพื่อบริโภคใบเป็นหลัก โดยมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นเฉพาะตัว มักนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในสลัด, แซนด์วิช หรืออาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในด้านสมุนไพร โดยเชื่อว่ามีสรรพคุณในการช่วยบำรุงสุขภาพและกระตุ้นระบบย่อยอาหาร