แจ็กผลไม้

• ชื่อสามัญ (EN): jack fruit
• ชื่อสามัญ (TH): แจ็กผลไม้
• สกุล (Genus): ficus
• วงศ์ (Family): moraceae

รายละเอียด

แจ็กผลไม้ (Ficus callosa Willd.) เป็นพืชในวงศ์ Moraceae ลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีผลขนาดใหญ่ รูปร่างกลมรี ผิวขรุขระ สีเขียวเมื่อยังดิบ และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือน้ำตาลเมื่อสุก เนื้อในมีสีเหลืองหรือส้ม มีรสชาติหวาน หอม การกระจายพันธุ์: พบได้ในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย เป็นพืชเขตร้อนที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นชื้น ประโยชน์และความสำคัญ: ผลใช้รับประทานได้ทั้งสดและนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม ผลไม้กวน หรือนำไปประกอบอาหารต่างๆ เนื้อไม้ใช้ในการก่อสร้าง เฟอร์นิเจอร์ และทำฟืน นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณทางยาบางประการ