ต้นหอม

• ชื่อสามัญ (EN): spring onion
• ชื่อสามัญ (TH): ต้นหอม
• สกุล (Genus): allium
• วงศ์ (Family): amaryllidaceae

รายละเอียด

ต้นหอม เป็นพืชล้มลุกในสกุล Allium มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นกลวง ใบยาวเรียว สีเขียวเข้ม กลิ่นฉุนเฉพาะตัว มักปลูกเป็นพืชผักสวนครัว มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก แต่ปัจจุบันกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางทั่วโลก สามารถพบได้ทั้งในเขตอบอุ่นและเขตร้อน ประโยชน์และความสำคัญ ต้นหอมเป็นผักที่นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู ทั้งในรูปแบบสดและปรุงสุก ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อร่างกาย